厨师考证等级班
招生对象
从事餐饮行业的厨师,或对烹饪工作有兴趣、爱好、想从事此行业者
学习内容
针对厨师等级考证内容进行强化特训,教授烹饪中餐、烹饪西餐、西点面点等考试菜肴的制作
培养目标
学校作为福建省劳动厅指定厨师考核鉴定单位,凡从事餐饮行业厨师或对烹饪工作有兴趣、爱好、想从事此行业者,均可报读厨师考证等级班,通过学校针对性的指导,让学员对考试菜肴内容实践强化训练,使学员参加厨师等级考证顺利过关,取得由劳动和社会保障部验印的全国通用《中华人民共和国职业资格证书》,证书为中英文对照版本,全国通用。毕业达到高级厨师水平,并发给高级厨师证书。
教学模式
1、该专业实行小班教学,重点培养学生对于厨师等级考试菜肴的制作;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,让学生全面掌握厨师等级考试的菜式;
5、实践课程全部由高级烹饪大师、及各大菜系名厨执教。
毕业待遇
核发由劳动和社会保障部验印的全国通用《中华人民共和国职业资格证书》。证书可在国家职业技能鉴定指导中心网站(www.fjosta.org.cn)上查询。能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求,具备独立开店创业的资本,可申请工商营业执照,境外可使用。
就业情况
1、毕业后可境外劳务、技术移民就业、创业投资开店;
2、学校可代办酒店工作经历证明公证及厨师证公证,免费为学员提供就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
开学日期
每月1、5、10、15、20、25、30日正式开课,培训五天
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