翻糖蛋糕速成班
招生对象
翻糖蛋糕兴趣者
学习内容
1、学习理论知识:了解翻糖蛋糕的专业基础知识,及原材料基础知识
2、实践学习:正确掌握翻糖蛋糕的制作方法,及制作过程中要注意的原材料的配比
3、学习品种包括翻糖膏的制作、愤怒小鸟的制作、轻松熊制作、Kitty猫制作、机器猫制作、小婴儿制作、圣诞老人制作、喜洋洋制作等等。
培养目标
培养精通翻糖专业技术和五星级宾馆、酒店专业翻糖蛋糕人才
教学模式
1、该专业实行小班教学,重点培养学生的动手操作能力;
2、实训大师实行一对一辅导,手把手教学;
3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;
4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式,全面提升学生的动手能力;
5、实践课程全部由各西点名师,高级烘焙讲师执教。
学制60课时
就业情况
1、学生毕业经过考核合格后,免费推荐到星级宾馆、酒店就业;可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位;
2、通过设在全国庞大的就业网络,免费为学员提供就业机会;
3、学生就业后,学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
开学日期
随到随学
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